2012/2/8 19:11

菜菜的食攝空間 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

03年的情人節(jié)，跟爺窩家里看電視，電視正講大同的云岡石窟，爺看我目不轉(zhuǎn)睛地盯著，于是提議帶我去看看。那時(shí)候，還是年輕，想好了就走，啥都沒(méi)帶，兩個(gè)人2點(diǎn)多出發(fā)，一路奔去只為了看那些佛像。夕陽(yáng)下的佛像真美，雖然那是我還不會(huì)拍照，可那些佛像看在眼里記在心里。

至于那次山西之旅被我和爺定義為最美好的一次旅行，卻源于一頓飯，記得那是一個(gè)在大同賓館附近的飯店，都是紅色的燈籠，環(huán)境很好，爺站著看別人桌上有啥，只揀喜歡的，來(lái)了一大桌子，結(jié)賬的時(shí)候，金額是98元，簡(jiǎn)直遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于了想象，后來(lái)服務(wù)生說(shuō)看我們點(diǎn)太多，都按了四分之一的分量上，所以?xún)r(jià)格自然是四分之一。這可是我們頭一遭遇到的事情，帶著這樣理念去經(jīng)營(yíng)，何談飯店不火。太原因?yàn)檫@么貼心的一頓飯，給我留下了無(wú)比好的印象。

平遙古城的第一頓是在豐頤昌，看到攻略提過(guò)這里，據(jù)說(shuō)味道很地道。下午3點(diǎn)走進(jìn)這里，一家人饑腸轆轆地說(shuō)。

這是太原平遙特產(chǎn)——碗禿，用蛋清和面粉和成面糊，倒在碗里，蒸出來(lái)的，蘸著酸辣的汁吃，像西北的釀皮子。