2012/2/8 19:05

還好老板很熱情，他教我說(shuō)，買(mǎi)鱷魚(yú)肉，要看你怎么煮，如果是用來(lái)炒或者清蒸，最好是挑選鱷魚(yú)掌（價(jià)錢(qián)貴一點(diǎn)）或者是鱷魚(yú)尾，因?yàn)橹径?，味道夠肥美?/P>

但如果拿來(lái)煲湯，最好還是單純的鱷魚(yú)身了，因?yàn)槟抢锏闹颈容^少，煲湯不會(huì)肥膩，特別適合老人家。所以5354便買(mǎi)了一塊，一斤2兩。

買(mǎi)完以后，那個(gè)老板就幫我把那鱷魚(yú)肉用熱水燙一下，刮皮去鱗，清理干凈。

5354就四處閑看。