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做飯防止米湯外溢

2012/2/8 18:27

一、燒稀飯時,只要往鍋里滴幾滴芝麻油,開鍋后用中小火煮,就不外溢。

二、用電飯煲煮飯,只要提前2至3小時把米洗凈,放在適量的水中浸泡,就能避免米湯外溢。

三、煮粥時,先淘好米,待鍋半開時(水溫50℃至60℃),再下米,即可防止冒鍋外
溢。

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