2012/2/8 18:33

平日您懶得做飯的時候，是不是會炸些雞柳什么的留著吃?

但是炸過的東西特別容易變皮變軟，這里告訴您一個小竅門。

竅門：炸雞變軟后如何恢復酥脆

【竅門】

沖水，這可以使其恢復酥脆口感，卻不變硬。

因為炸過的食物會形成一些小孔洞，時間長了，洞洞就變沒了，當然就不脆啦!

平日里如果沖了水，孔洞就會立即吸收水分，恢復酥脆，再經(jīng)過熱油一炸，油也不會亂濺，可以放心哦!