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2012/2/8 18:18
薄荷菊花茶凍
一款適合夏天的小茶凍，簡簡單單，冰冰涼涼，一碰就會化的清甜。也是夏季提高睡眠質(zhì)量以及適合長期使用電腦人群的舒緩視覺疲勞的一款好的茶點，再配上薄荷的提神醒腦的作用，每一口都讓人心曠神怡。
原料：
干燥菊花若干、薄荷葉若干、水、吉利丁片、糖。
做法：
1、取少許水燒至沸騰，放入用紗布包起來的薄荷葉，煮后，加入糖，密封，隔夜；取出后，糖水會變?yōu)榫G色，并伴有薄荷清香；
2、水燒沸騰后，放入用紗布包起來的干燥菊花，沸騰后，撈起紗布；
3、吉利丁片用冰水泡軟；
4、取一杯子，將3加入2.再倒入少許1；
5、放冰箱冷藏1小時后即可。
注：
1、如用干燥薄荷，更為簡單，直接與菊花一起放入沸騰的水里即可。
2、菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
菊花茶的一些主要功效：
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。
菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質(zhì)，因此，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
