2012/2/8 14:54

煙火間blog

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據(jù)說(shuō)這道玻璃雞腳是頗具南洋風(fēng)味的料理，為什么叫玻璃雞腳呢，百思不得其解，麻煩有知道的請(qǐng)告訴我一聲哈。。。

洋蔥香菜都是氣息濃郁的蔬菜，檸檬汁清新自然的水果酸味刺激著味蕾，非常開(kāi)胃。

吮指回味，有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)~

以前買回來(lái)的雞爪總是習(xí)慣用糟鹵浸泡，一來(lái)簡(jiǎn)單二來(lái)口味也是自己喜歡的，

要不是那天無(wú)意中看到一位高手葉脈做的菜，我可能還會(huì)繼續(xù)這么做，因?yàn)槿耸橇?xí)慣性的動(dòng)物，幸好在吃的方面我們總是喜新不厭舊的，發(fā)現(xiàn)了好的方子，就要?jiǎng)邮衷囈辉嚳﹡

材料：

雞腳300克、洋蔥1個(gè)、朝天椒1個(gè)、香菜適量、姜1塊。

調(diào)味料：

鹽1/2茶匙、檸檬汁1匙(1 dsp)、蠔油1匙(1 dsp)、生抽1湯匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。