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紅油翠衣

2012/2/8 15:06

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夏日炎炎，這大熱的天，誰也不愿守著爐子做飯，那個熱火朝天，都知不是好滋味。

那就來個簡單味美的快手菜吧，遠離熱火朝天的廚房！

紅油翠衣

原料：西瓜皮500克、蒜泥、紅油、白醋、糖、鹽。

做法：

1、西瓜皮洗凈，切去綠皮和紅瓤的部分不要，切薄片，撒鹽腌十分鐘；

2、擠干水分；

3、蒜泥、紅油、白醋、糖調(diào)成汁；

4、將調(diào)好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌勻即可。