2012/2/8 15:05

溫馨提示：

1、汆海腸，水不用等到沸騰，汆的時間不宜過長，否則口感太老，風味盡失；

2、調(diào)味越簡單越好，越能凸顯本味，鹽、糖、醋、蒜泥必不可少；

3、汆海腸的水可別浪費，做菜做湯都很好的，天然的高湯。

關(guān)于海腸（資料來源網(wǎng)絡(luò)）：

海腸，中文名單環(huán)刺螠，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸，在膠東漁民中又稱“海雞子”，在中國僅渤海灣出產(chǎn)。也有把海腸叫做裸體海參的。其實海腸不光長得像裸體海參，它的營養(yǎng)價值比起海參也不遜色。海腸具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用。

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