2012/2/8 14:50

主料：

中卷墨魚(yú)1只，蝦仁110克、蟹腿肉110克、鮮貝110克、三色甜椒各1/2個(gè)。

輔料：

A.料酒兩大匙、鹽1大匙。

B.糖1/2大匙、鹽1/2小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油4大匙。

做法：

1、墨魚(yú)切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。[美食中國(guó)]

2、鍋中水燒開(kāi)，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚(yú)汆燙至熟，瀝干水分。

3、三色椒切小長(zhǎng)片，與海鮮及B調(diào)味料充分拌勻。