2012/2/8 14:53

4、燒開(kāi)一鍋水，倒幾滴花生油、一點(diǎn)鹽，把西蘭花放進(jìn)去焯熟，然后撈起放入冰開(kāi)水或涼開(kāi)水中泡涼，再瀝干水分（加油焯菜，以及將菜放入涼開(kāi)水中泡，都是保持蔬菜青綠的竅門。不過(guò)我懶，省略了泡涼開(kāi)水這一步，直接拌了，這樣的結(jié)果是西蘭花在自己的“熱力”之下，沒(méi)多久就變黃了-_-|||）