2012/2/8 15:02

飛雪無霜的美食博客 blog

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不只是脆一點：醬萵筍

原料：

萵筍150克、黃豆醬20克、白糖5克、涼開水40克。

做法：

1、萵筍一根；

2、去皮后切成5厘米長的小段；

3、放入一個碗中，將黃豆醬20克，白糖5克，涼開水40克全部倒入；

4、10分鐘后開吃。

飛雪有話說：

1、這個萵筍是在超市買的，其實我們這兒農(nóng)民長得萵筍比它好看。

2、萵筍是一種可以生吃的蔬菜。

3、萵筍醬過之后，吃起來的口感是脆脆的。

4、但最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，萵筍不宜長時間存放。

5、萵筍的含鉀量高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

6、葉子可以來用做湯，皮也可以涼拌，或是嗆蛋皮。

7、這道菜適合一回家就做，完了做其他菜，等其他菜做好了，剛好可以吃。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/115550192.html