2012/2/8 15:03

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

涼拌三絲

很久沒(méi)有上家常菜了，一直認(rèn)為家常菜誰(shuí)都會(huì)做，別人沒(méi)有參考價(jià)值?？吹讲┯褌冏龅募页２耍辰裉煲采系罌霭枞z。

做這道菜的時(shí)候，還暗自得意，這道菜很便宜，一塊多錢(qián)（4毛錢(qián)的豆腐皮，4毛錢(qián)的粉絲，5毛錢(qián)的海帶），就在這道菜快做好的時(shí)候，俺拿香油的手滑了一下，把剛開(kāi)始用的一瓶香油給打碎了！頓時(shí)，滿(mǎn)屋子飄著香油的味道……

涼拌三絲做法簡(jiǎn)單，味道也還行，俺比較喜歡，不知道朋友們喜歡不？

原料：

海帶絲、粉絲、豆腐皮。

做法：

1、將海帶絲、粉絲提前用冷水泡軟，豆腐皮切細(xì)絲。

2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，分別將三種絲依次燙一下。粉絲燙的時(shí)間適當(dāng)短些，太軟了不好吃。

3、再用涼開(kāi)水依次沖涼，撈起瀝干水。

4、將三種絲放入盆內(nèi)，放入生抽、香醋、砂糖（少許）、鹽、蒜末、香菜，芝麻香油拌均勻裝盤(pán)即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888200982393810521/