2012/2/8 18:54

花生魚頭湯具有益氣養(yǎng)血，清補(bǔ)脾胃的作用，是孕期的一款好食譜。

主料：鰱魚頭300克、花生仁(生) 100克

輔料：腐竹10克、棗(干) 10克、姜10克

調(diào)料：鹽3克、植物油15克

做法：

1、花生肉洗凈，用清水浸半小時(shí)；支竹1條洗凈，浸軟切小段；紅棗(去核)洗凈。

2、魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。

3、把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，放入魚頭、支竹再煲1小時(shí)，調(diào)味供用。

腐竹又稱支竹

相關(guān)人群適于4～6個(gè)月的孕婦食用。