2012/2/8 18:51

芝麻醬拌萵苣

≮配料≯

嫩萵苣尖500克，芝麻醬30克，精鹽、味精、花椒油、蒜蓉、白糖、辣椒油皆適量。

≮制法≯

1、將鮮萵苣尖去葉和外皮，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的段，再切成細(xì)條，用精鹽稍腌，瀝水；

2、萵苣尖條放在大碗里，把芝麻醬加醋和少量清水?dāng)囬_(kāi)，添加精鹽、味精、白糖、辣椒油、花椒油、蒜蓉，調(diào)拌均勻，倒在萵苣尖條上拌勻，裝盤即可。

≮藥用≯

隨餐食用，用量自愿。

≮說(shuō)明≯

增進(jìn)食欲，滋補(bǔ)肝腎；對(duì)慢性胃炎、慢性支氣管炎有療效。