2012/2/8 18:51

膳方小引

簡(jiǎn)介：水鴨體形像家鴨，體長(zhǎng)50~60厘米，體重可達(dá)1.5公斤；種類(lèi)頗多，以綠頭鴨分布最廣。

又名：綠頭鴨、水鴨子。

性味：羽毛：味咸，性平；肉：味甘，性涼。

說(shuō)明：羽毛：解毒退火；腳掌和嘴殼：補(bǔ)骨強(qiáng)筋；肉：補(bǔ)益氣，平胃消食；對(duì)水、火燙傷、女性月后惡寒、水腫、久瘧有療效。

羽毛油

配料：羽毛、麻油皆適量。

制法：羽毛燒成灰，用麻油調(diào)好。

藥用：搽患處，每天2次。

說(shuō)明：治燒燙傷。

水鴨川厚樸

配料：老水鴨1只，川厚樸6克。

制法：燉熟。[美食中國(guó)]

藥用：分4次服。

說(shuō)明：對(duì)病后體腫有療效。

水鴨姜棗

配料：水鴨1只，生姜9克，大棗15克，少量油、鹽、酒。

制法：燉熟。

藥用：分3次服，每天1劑。

說(shuō)明：治久瘧。

水鴨冬蟲(chóng)草

配料：水鴨1只，冬蟲(chóng)夏草30克。

制法：燉熟。

藥用：分3次服，每天1劑。

說(shuō)明：對(duì)肺結(jié)核有療效。