2012/2/8 12:27

胖丫頭的美食 blog

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日式土豆牛肉：

這個菜是跟<<貝太廚房>>學的，邊看菜譜邊做的，好評如潮

材料：

水晶粉半把(原菜譜為魔芋節(jié))，牛肉200克，洋蔥1/2個，胡蘿卜1/2，土豆1個，青椒1只(原菜譜為荷蘭豆)。

調(diào)味料：

鹽適量，生抽(我用的是那個檸檬昆布**)3勺，老抽1勺，清酒(我用白葡萄酒3勺)。黑胡椒碎少許。

做法：

鍋里燒油，微熱后下牛肉片炒略熟。放入洋蔥，土豆，胡蘿卜炒至吸足油份加約1000毫升的水，煮至蔬菜軟面加調(diào)味料，放水晶粉略煮幾分鐘，關(guān)火前加青椒調(diào)味即可。