2012/2/8 12:28

五、蟹肉沙拉

美白專(zhuān)長(zhǎng)：西柚中含有豐富的維生素C及P，維生素P不但能防止維生素C被氧化而受到破壞，同時(shí)能增強(qiáng)毛細(xì)血管壁，避免天熱潮紅的尷尬。

材料：

蟹肉若干，少許西柚瓣和桔子瓣，鋼圈一個(gè)，牛油果些許。

做法：

1、用鹽、黑胡椒碎末將蟹肉稍微腌制幾分鐘，加入幾滴橄欖油，讓蟹肉的味道更加鮮美。

2、將西柚瓣和桔子瓣剝皮，然后將桔子肉，西柚肉以及腌制好的蟹肉一層一層地疊加在鋼圈里。

3、待所有材料在鋼圈里固定牢，將其倒在盤(pán)子中。

4、在做好的蟹肉沙拉上，加上牛油果作為點(diǎn)綴。最后滴上一些橄欖油，讓沙拉更加芳香。