2012/2/8 12:31

蒸蠔：

材料：

朝天椒、香蔥、鹽、蒜末、蒸魚(yú)豉油、生抽、鮮生蠔、檸檬汁。

做法：

1、朝天椒香蔥切碎，調(diào)入鹽，蒜末，蒸魚(yú)豉油或生抽，混合均勻，制成調(diào)味汁備用．

2、鮮生蠔洗凈，瀝干水分，帶殼直接放在蒸鍋里火開(kāi)后大約10分鐘即可，打開(kāi)殼口，將檸檬汁淋入。

3、煮熟的生蠔上桌，沾調(diào)味汁食用。