2012/2/8 12:33

做法：

1、面粉分成兩份，一份加入蒸熟搗爛的紫薯泥，一份加入適量的水，分別加入干酵母后揉成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵。梅花饅頭；

2、發(fā)酵好的兩份面團(tuán)，分成三份，比例為紫薯面團(tuán)2：白面團(tuán)1：紫薯面團(tuán)0.5；

3、將三份面團(tuán)分別搓成等長的面條；

4、將白面條搟成長圓面片，把最細(xì)的紫薯面條包在里面，收口全部捏緊，輕輕搓成圓柱形；