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2012/2/8 15:47
授權原創(chuàng)博客：地瓜的廚房筆記
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
材料：
青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯米（……視你們家飯量定咯）。
調料：
鹽、味精、花椒粉、青蔥。
作法：
1、臘肉洗干凈后切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據(jù)自己買的臘肉來決定
2、將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料
3、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋（這樣比較不浪費哈）
4、把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，并且撒入一勺鹽，然后蓋上蓋子按下開關煮飯
5、煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然后用勺拌勻就可以吃了
地瓜的貼心建議：
1、糯米飯很香，食用的時候不用配菜可以就這樣食用了
2、糯米漲肚，食用時不可吃太多以免對胃造成負擔：）
