2012/2/8 16:09

小咕嘟上菜 blog

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追求美麗，永遠都是女人熱愛生活和維護自尊的表達。多給自己一點要求，從此做一個幸福而又"滋潤"的女人！

黑米的營養(yǎng)價值：

黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量比較多，還有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必須的微量元素。

營養(yǎng)價值更是高，可以滋陰補腎，補胃暖肝，明目活血。長期食用黑米可以治療頭暈目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等。

材料：

黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。

食用方法：

黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。

食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚，第二天就可以加大棗，冰糖，文火熬煮一小時左右，即可！當然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養(yǎng)價值更高，是四季進補的佳品。

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