2012/2/8 16:16

美麗心情 blog

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原料：

油皮材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克。

油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克。

豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）、蛋黃適量。