2012/2/8 16:20

豆牛---八九不離食 blog

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原料：

大米300克、臘肉8-10片、臘腸2根、菜心100克、鹽3克、食用油30ml、豉油雞汁40ml

做法：

1、大米淘洗干凈后加入清水沒過米粒表面，浸泡1小時。同時將臘肉洗凈后煮到八成熟，晾涼后切成薄片備用；

2、湯鍋的水燒沸，然后加入3克鹽、15ml食用油，放入洗凈的菜心焯燙，菜也變軟后立即撈出，放入冰水中過涼；