2012/2/8 16:20

烤焙一份溫暖心情…… blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

方子出自《法式點心》

原料：

奶油奶酪250克，動物性鮮奶油200克，砂糖120克，紅茶茶包12克（原方子用的是伯爵的紅茶包，我們這里不好買，就用了立頓的，我不會品茶，估計用了伯爵的也嘗不出區(qū)別），水80克，全蛋3個，低粉30克，檸檬汁15克，全麥餅干100克，黃油45克。

做法：

1、將全麥餅干放入密實袋中，用搟面杖搟碎，加入融化的黃油拌勻后，倒入模具內(nèi)壓平。（餅干最好是放在密實袋內(nèi)壓碎，我家的密實袋剛好用完了，就用保鮮袋代替，結果很快袋子就被弄破了。）