2012/2/8 17:02

食尚小米 blog

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韭菜盒子

原料：

韭菜、蝦皮、雞蛋、面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）。

調(diào)料：

鹽、香油、花椒油。

做法：

1、一碗面粉，半碗溫水，揉成面團(tuán)，蓋上干凈的濕籠布醒20分鐘；

2、韭菜洗凈切碎；

3、雞蛋溫油炒熟（別放鹽要不容易黑）；

4、用筷子扒拉開（不要加鹽，否則炒出的雞蛋容易發(fā)黑）；

5、將大塊的雞蛋剁成碎末；