2012/2/8 17:30

樂生活blog

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金牌洋蔥圈

洋蔥圈是我的最愛，雖然我知道油炸的東西不那么健康，但有的時候我就是想吃這一口，而且還得配著可樂吃才過癮。偶爾放縱一下也是一種享受，呵呵~

原料：直徑秀氣點(diǎn)的洋蔥1個、面包屑50克、雞蛋1個、面粉、鹽、白胡椒粉、油。

做法：

1、洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，并將其分成一個一個的洋蔥圈。切洋蔥的時候可以點(diǎn)燃一支蠟燭，以免“淚流滿面”。在洋蔥圈中放入鹽和白胡椒粉，攪勻后腌制10分鐘。

2、將雞蛋和面粉攪成面糊，用洋蔥圈蘸勻面糊。

3、去除多余的面糊，放入面包屑里裹上一層面包屑。

4、中火燒熱油，小火炸2-3分鐘，中途翻面炸至金黃后撈出，取出后瀝干油份。

注：

1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑秀氣點(diǎn)的，直徑盡量“瘦一點(diǎn)”的，這樣做出的洋蔥圈才“秀氣”。

2、直接食用就很美味了，蘸上番茄醬就更美味了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100fqcf.html