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2012/2/8 17:37
健康可以很精致--黃金小窩頭
看看，我這黃金小窩頭，不僅做起來方便、快捷，還能起到減肥的效果，真是一舉兩得。說干就干吧，肚子再次抗議啦??！
原料：玉米面2杯、普通面粉1杯半。
配料：奶粉2茶匙、白砂糖1茶匙、枸杞10顆。
做法：
1、將玉米面與普通面粉混合，加入奶粉和白砂糖，用筷子攪拌均勻；
2、用筷子邊攪拌邊加入溫開水，直到混合面粉呈現(xiàn)大片雪花狀；
3、洗干凈雙手，將面粉揉成面團，再等分為10小塊；
4、一手拿起一小塊面團，裹在另一只手的食指上，將面團整成塔形；
5、慢慢將成型的小窩頭從指頭上取下來，邊取邊輕輕轉動，以免小窩頭散型；
6、小窩頭都成型后，每個頭上點綴一顆枸杞，逐個擺在蒸屜上；
7、蒸鍋燒水，待水開之后放入蒸屜，10~15分鐘即可出鍋。
剛出鍋的小窩頭一個個憨頭憨腦的樣子，很可愛，還等什么，開動吧^_^
注：
1、粗糧富含纖維素，需要充足的水分保證胃及腸道的正常消化，所以吃粗糧后，要多喝水，不過不要飯后立即喝哦，一般飯后一小時飲水最佳；
2、年輕人腸胃比較強健，可以多吃些粗糧，品種多一些；老人和孩子腸胃功能較弱，最好不要一次吃太多粗糧。
可別小看了不起眼的粗糧，它們不但富含人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素，同時，相對加工越來越精細的大米、白面等，粗糧的碳水化合物含量較低，卻含有更多的膳食纖維。常吃粗糧，有利于消化系統(tǒng)的正常運轉，可以降低高血壓、高血脂、糖尿病和心腦血管疾病的風險，有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。另外，粗糧還可以幫助減肥，因為食用粗糧更容易產(chǎn)生飽腹感，可以減少熱量的攝取。