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2012/2/8 17:56
老爸老媽在這邊的時(shí)候，老抱怨這里的蔬菜品種少，而且一星期買一次菜不新鮮，不像在國(guó)內(nèi)，每天一清早去菜市場(chǎng)，能從農(nóng)民手里買到剛摘下的蔬菜。我和阿烏倒是都沒(méi)這樣的困擾，阿烏是對(duì)蔬菜抱著無(wú)所謂不吃也沒(méi)關(guān)系的態(tài)度，我呢是覺(jué)得這里的新鮮蔬菜也很多，還有許多國(guó)內(nèi)都沒(méi)見過(guò)的，速凍的蔬菜據(jù)說(shuō)都是在蔬菜最新鮮的時(shí)候急速冷凍，保持蔬菜的全部營(yíng)養(yǎng)，和新鮮的沒(méi)差。再說(shuō)，就咱燒飯的來(lái)說(shuō)，味道好才是王道嘛！
和老媽視頻聊天的時(shí)候，老媽說(shuō)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)青豆又大量上市了，他們買了好多新鮮的青豆，燒青豆飯吃。她還拿著一大碗剝好的青豆，在電腦前顯擺，看呀看呀，新鮮得不得了。這里買不到新鮮青豆，只有速凍的，我也做一回青豆飯，湊湊熱鬧來(lái)個(gè)的“時(shí)令菜”。
原料：
白米2碗、青豆300g左右、豬肉300g、小青菜7-8棵、鹽適量、料酒、淀粉各少許。
做法：
1、青菜洗干凈，切細(xì)。青豆拿出來(lái)解凍；
2、豬肉切小塊，加鹽、料酒、淀粉拌勻，放上半小時(shí)。把肉塊放油鍋里炒到顏色變白后取出；
3、米淘洗干凈，倒進(jìn)電飯煲。放比燒飯更少一點(diǎn)的水，因?yàn)榍嗖藭?huì)出水。插上插頭先燒起來(lái)；
4、鍋中放少許油，倒入青菜和青豆翻炒，炒到六七分熟的時(shí)候加入豬肉，稍微炒幾下；
5、當(dāng)電飯煲中的水開了，咕嘟咕嘟冒泡的時(shí)候，把菜倒進(jìn)電飯煲，用木勺把菜和飯攪拌均勻；
6、繼續(xù)燒，燒到電飯煲完成工作。不要馬上吃，燜上一會(huì)味道會(huì)更好。
味道好極了，一口氣吃兩大碗～
