2012/2/8 17:57

食尚小米 blog

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今兒咱來到減肥的營養(yǎng)早餐，俗話說早餐吃滴要像皇帝，午餐要像平民，晚餐要想乞丐，另外晚餐吃滴時間也很關(guān)鍵，晚餐最好吃的時間別超過7點，當(dāng)然越早越好。

心型面包煎蛋

原料：粗糧面包片、小西紅柿、黑芝麻、雞蛋、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將面包用心形磨具將心挖出待用；

2、鍋內(nèi)放入少許橄欖油；

3、將面包煎至一面微酥；

4、把雞蛋清小心的倒在面包中間心形的鏤空里面；

5、小火慢煎一分鐘待凝固將鹽、胡椒粉均勻的撒在雞蛋清上；

6、再把蛋黃輕輕放入直到面包內(nèi)的雞蛋成形即可，心形面包內(nèi)心也煎一下（當(dāng)然如果你喜歡吃嫩一點的不必煎的時間過長）撒入黑芝麻點綴，放上圣女果。

煎好的小面包再配上蔬菜沙拉和酸奶或者自己喜歡的牛奶才是正經(jīng)的健康早餐。

減肥期間的早餐吃的是不能忽略的，早餐的重要性：專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細(xì)胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過一個晚上沒有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017qft.html