2012/2/8 18:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：粉竽粘糖
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往年的荔枝只是淺嘗，可今年實在是太多了，客戶源源不斷地送來，家里、公司都一大堆，看著變黑、變壞的荔枝甚為可惜。

除了做菜外，我還隔幾天做一次荔枝糖水，加了馬蹄的糖水非常清甜好喝，也能敗火。剛好周末買了幾個紅肉火龍果，加入桃紅色火龍果汁的糖水實在是驚艷。

荔枝馬蹄糖水具有清火祛燥的功效，適合夏日冰箱常備，經(jīng)常飲用。

做了兩款，原色與桃紅色，喜歡哪款呢？

原料：

馬蹄250克、荔枝300克、紅肉火龍果半個、冰糖適量。

做法：

1、材料備好；

2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用；

3、紅肉火龍果去皮取汁備用；

4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中；

5、大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘；

6、放入冰糖再燉煮5分鐘；

7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

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