2012/2/8 18:00

飛雪無霜的美食博客 blog

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小燕子的小寶寶九個(gè)月了，長(zhǎng)了四個(gè)小牙。每天口水不斷。小燕子一心想為小寶寶做些磨牙棒。超市里也有磨牙棒賣。不過一來價(jià)格比較高，二來成分也不太明確。所以，這項(xiàng)偉大而又光榮的任務(wù)就落到了我的頭上。

磨牙棒

原料：

雞蛋48克、油5克、低筋面粉110克、白糖25克。

做法：

1、土種雞蛋一個(gè)放入容器中；

2、加入白糖打散均勻；

3、面粉過篩備用；

4、雞蛋中倒入面粉；

5、攪拌均勻，然后醒30分鐘（這點(diǎn)很重要）；

6、再搟成長(zhǎng)方形面片；

7、用餅干模壓出形狀；

8、放入烤盤中，180度左右，中層，烤15-20分鐘左右。

飛雪有話說

1、面粉一開始可能會(huì)很干，但醒一會(huì)兒后，就會(huì)變得有些濕了。如果在操作中覺得沾，可以撒些高粉防沾。

2、醒的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓面團(tuán)有松馳才好操作。

3、搟的不用太薄。小朋友磨磨牙用的。雖然說是小寶寶磨牙，但是我看做出來后，大朋友們比小朋友還吃得厲害。所以說，老少都可以吃拉。而且少糖，少油，酥脆。不錯(cuò)哦。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/179363206.html