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2012/2/8 18:03
6、銀耳撕成小朵。將所有的材料都準(zhǔn)備好了；
7、放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。2—3粒即可。白果也不可多放，每個(gè)燉盅里4—5粒即可；
8、冷水上鍋，水量要過(guò)燉盅的2/3。大火燒開(kāi)；
9、蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
關(guān)于白果，以下介紹來(lái)自網(wǎng)絡(luò)：
白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。
白果（鮮）知識(shí)介紹：
白果為銀杏科銀杏的種子。銀杏樹(shù)，又名白果樹(shù)、公孫樹(shù)，是世界上現(xiàn)存最古老的果樹(shù)之一，素有“活化石”之稱。
銀杏樹(shù)為落葉喬木。枝分長(zhǎng)枝與短枝。葉簇生于短枝，或螺旋狀散生于長(zhǎng)枝，扇形，上緣淺波狀，有時(shí)中央淺裂或深裂，脈叉狀分枝；葉柄長(zhǎng)?；▎涡源菩郛愔?。
種子核果狀，卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個(gè)圓點(diǎn)狀突起，邊緣有棱線。內(nèi)種皮堅(jiān)硬，種仁扁球形，淡黃綠色。味微甘、苦。
白果（鮮）營(yíng)養(yǎng)分析：
1、 銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果；
2、經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)；
3、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)；
4、近年來(lái)的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
白果（鮮）適合人群：
一般人均可食用。
1、 特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性；
2、 有實(shí)邪者不可服用。
白果（鮮）食療作用：
銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒。
可潤(rùn)肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。
治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
1、 斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可。
2、收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。
3、祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。
4、收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。