2012/2/8 18:03

食全食美的五味人生 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

在離工作步步逼近的日子，大腦跳出這段文字，想到最近毫無(wú)頭緒的生活，懶散的生活習(xí)慣真讓我懷疑到時(shí)候講課時(shí)會(huì)不會(huì)大腦短路舌頭打結(jié)。在最近頻頻發(fā)生的暫時(shí)性失憶丟失錢(qián)財(cái)銀行卡忍無(wú)可忍的行徑下，終于為我這個(gè)已近“腦殘”之人士量身打造一系列的益智營(yíng)養(yǎng)早餐，每天都不重樣，期待我的重見(jiàn)光明之日吧。。。

麥片核桃杏仁土司、蒸玉米、水蜜桃

（方子來(lái)自孟老師）略有改動(dòng)

原料：

湯種法：

A：麥片面團(tuán)：即食鹽麥片20克、水50克。

B：高筋面粉250克、細(xì)砂糖20克、鹽小勺、酵母份4克、奶粉20克、水120克。

C：無(wú)鹽奶油15克、核桃40克、杏仁30克。

做法：

1、將材料A拌勻，用小火煮，攪成團(tuán)狀；

2、放涼后，蓋上保鮮膜，冷藏60分鐘后備用；

3、將核桃杏仁都切成粉末，（越細(xì)越好，我之后成品不夠細(xì)膩，就是這個(gè)核桃碎太大了）；