2012/2/8 18:07

玉池桃紅的博客 blog

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喜歡吃地瓜（紅薯），現(xiàn)在滿大街上到處都是賣地瓜的，地瓜的吃法很多，可以直接蒸著吃、煮著吃；也可以做成地瓜餅，烤成地瓜塔.......哈哈，怎么做都感覺好吃。

今天介紹一種另外的吃法吧——地瓜小麻團，做好后感覺非?？蓯?，圓圓的，小小的，金黃的小團子外面包裹著一層香香的芝麻，一口一個，很軟糯香甜哈......

原料：

地瓜、糯米粉、白糖、芝麻。

做法：

1、地瓜蒸熟、壓成泥。

2、加入白糖（視自己喜甜程度加，我加了很少，因為用的是紅芯地瓜本身就比較甜），攪拌均勻，加入糯米粉。

3、揉成均勻的面團。

4、搓成小圓球。

5、滾上芝麻，依次都做好。

6、鍋中放油，燒熱，將小麻球放入鍋中，轉(zhuǎn)小火，炸至表面金黃小麻團浮起來即可，撈出放在放有廚房紙的盤中。就可以吃了哈。一口一個，慢慢享用吧。

溫馨小提示：

放油鍋里麻團后，一定要改為小火，否則，會造成外表焦黑，里面還不熟。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882011101804540564/