2012/2/8 18:07

子瑜媽媽美食坊 blog

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真的不用學(xué)你就會(huì)的，我也不知道怎么烤番薯的，我就是將番薯洗洗干凈扔進(jìn)烤箱里，開了個(gè)200度，上下火烤了50分鐘。我想要把這么結(jié)實(shí)個(gè)生的里面都烤透了，時(shí)間肯定長(zhǎng)，就設(shè)置了50分鐘，我想如果到時(shí)候時(shí)間沒到，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)很軟了，那就是證明好了，把剩下的時(shí)間關(guān)掉好了。第一次烤，家里只有這個(gè)高山番薯，就用這個(gè)了~~~下次試下烤紅薯看看~~高山番薯的特點(diǎn)是香，干，糯，甜。記得配著水喝，小心噎到了~~~

高山烤番薯

原料：

7-8個(gè)條裝番薯長(zhǎng)度約15CM、直徑約3CM左右。

做法：

1、將番薯洗干凈，烤盤鋪上錫紙，烤箱上下火200度，中層，50分鐘即可。

注意事項(xiàng)

1、番薯可按自己的喜好來選擇，不一定要高山番薯；

2、在烘焙的時(shí)候，烤箱的溫度每家可能都有點(diǎn)差別，我這里的溫度僅供參考；

也許180度也可以的。只是成熟的時(shí)間滿點(diǎn)而已；

3、烘焙的時(shí)間上，我設(shè)置了50分鐘，如果是塊頭比較大的紅薯的話，可能溫度需要稍微再低點(diǎn)，時(shí)間需要再長(zhǎng)點(diǎn)。一般可以聞到烤番薯的香味了，就說明番薯快烤好了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102dxwd.html