2012/2/15 09:30

炊煙裊裊起。。。 blog

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獻(xiàn)給有愛的人-凍干水果片

原料：

蘋果、芒果若干。

做法：

1、準(zhǔn)備容器，加入溫開水，加一勺細(xì)鹽后晾涼。

2、將蘋果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡鹽水中。

3、芒果用薄皮刀去皮，剖開后切片。

4、將水果片整齊地碼在風(fēng)干盤上。

5、135℉風(fēng)干12小時(shí)左右。

6、裝入密封袋中冷凍保存。

Tips：

1、利用晚上時(shí)間進(jìn)行風(fēng)干，可以相對節(jié)省很多電。

2、漿果類的水果風(fēng)干的時(shí)間會更長一些，依水果的品種而定。

3、蘋果浸泡鹽水，可防止變黑，有點(diǎn)咸味的蘋果片口感很好。

4、冷凍保存可使水果片更脆。

5、風(fēng)干水果是解決水果泛濫的最好辦法。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701010e2b.html