2012/2/8 15:43

4、將去過(guò)血水的牛肉切成粗條。此時(shí)的牛肉中間還是生的，這不要緊，一會(huì)兒還要繼續(xù)加工，會(huì)讓它“成熟”的。

5、鍋中倒入油，稍多一些。

8、油燒熟后，將火開(kāi)小一點(diǎn)，放入切好的牛肉條不停地翻炒

9、炒得鍋中的油都變得清亮了（表示水份都去掉了）