2012/2/8 15:44

授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
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我乃地道北方人，所以對(duì)面食情有獨(dú)鐘~各種餅——餡餅，肉餅，麻餅，......凡是餅，統(tǒng)統(tǒng)愛(ài)吃。買(mǎi)了芹菜，芹菜葉子這個(gè)好DD當(dāng)然要保留下來(lái)了！趁今天有空，做個(gè)最?lèi)?ài)吃的芹菜葉餅吧~~~

原料：國(guó)產(chǎn)芹菜的葉子80克，可以略帶點(diǎn)芹菜的細(xì)桿（這樣做出來(lái)口味更好~）。維也納香腸一根切薄片；蔥花適量；熟玉米粒150克（我從一根煮熟的粘玉米上剝下來(lái)的，這種口味可要比那種冷凍玉米粒強(qiáng)多啦~！千萬(wàn)表圖省事~）；雞蛋一只。

做法：芹菜葉放入盆里，撒1小匙的鹽略放置5分鐘，這樣可以有少許的水分滲出。然后，把其他所有DD放到鋼盆里，攪拌均勻。

中筋面粉3大匙，糯米粉2大匙，統(tǒng)統(tǒng)放入攪拌。這樣，均勻的面糊就成啦~（其實(shí)，叫它面糊有點(diǎn)牽強(qiáng)，面粉的量實(shí)在很少，蔬菜玉米占了絕對(duì)多數(shù)。）