2012/2/8 15:48

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情人節(jié)都過(guò)了幾乎整整一個(gè)星期了，木禾MM都上了“情人節(jié)的殘留”了，我這個(gè)情人節(jié)當(dāng)天做的甜點(diǎn)還遲遲沒(méi)有帖上來(lái)。

最近上班非常的忙，沒(méi)辦法啊。還連累了我“天生一隊(duì)”的搭檔，一直沒(méi)法上菜呢。

這次這個(gè)白巧克力草莓慕絲，是我自己的修改版本。不是蛋糕，也沒(méi)有魚(yú)膠的那種。但是也叫Mousse，想了半天，想不出更貼切的名字了。

原料：

140克 白巧克力

1杯 冰凍草莓 (原方用新鮮草莓，但是打碎后得濾出汁水)

1/8杯 白糖 (原方用草莓醬，我嫌麻煩)

1/2杯 鮮奶油 (無(wú)糖的)

2個(gè) 雞蛋清 (如果怕吃生雞蛋，就用1/2杯鮮奶油代替吧)