2012/2/8 15:51
小貼士:
1、煎餅的面,選用綠豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感會(huì)稍粘。綠豆粉用多了,因筋力不夠,皮兒容易破,不好操作,所以綠豆粉最多用到1/3。
2、蔥花,可以根據(jù)自己的喜歡,不用也可以
2012/2/8 15:51
小貼士:
1、煎餅的面,選用綠豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感會(huì)稍粘。綠豆粉用多了,因筋力不夠,皮兒容易破,不好操作,所以綠豆粉最多用到1/3。
2、蔥花,可以根據(jù)自己的喜歡,不用也可以