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泡菜牛肉炒飯

2012/2/8 15:55

食尚煮婦
食尚煮婦 blog
美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
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幼兒往往喜歡一遍又一遍地聽同一個童話,當(dāng)你讀錯的時候,孩子還會糾正說:他不是這么說的。這是因為孩子不僅是在聽故事,而是把自己當(dāng)作主人公在感受和體驗著故事。對于他來說每次都是新鮮的,每次都讓他激動不已,所以老叫你‘再講一遍’。

長大后的日子如時鐘般重復(fù)著,重復(fù)著自己的昨天,也重復(fù)著別人的故事。可我們卻沒了孩子聽故事的那份期待和激動,也找不到主人公的興奮感,倒像是生活的仆人,在重復(fù)中單調(diào)著、枯燥著、瑣碎著、忙碌著。

‘熱愛生活’是歷經(jīng)苦難依然保持對生命的熱忱。熱愛生活也是把重復(fù)的生活過得有滋有味,象孩子聽故事那樣一遍又一遍津津有味地體驗著快樂與希望、痛苦和憂傷....

生活在重復(fù),食物也在重復(fù)。熱愛美食的人們用有限的食物做出千姿百味的菜肴,變幻的餐桌讓重復(fù)的日子變得有滋有味。

米飯是重復(fù)得最多的食物,今天換個做法,用泡菜和牛肉炒飯,也讓米飯吃的有滋有味。

泡菜牛肉炒飯

原料:

米飯1碗,牛肉2兩,韓國泡菜2兩(也可以用其它小菜)

調(diào)料:

生抽,料酒,鹽,油

做法:

牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌勻,再澆上一層熟油。將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時以上。

泡菜切碎。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘。

鍋里放少許的油,倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘,裝起備用。

倒入一勺的油,將米飯和泡菜一起炒2分

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