2012/2/8 16:02

人活著也是一種心情blog

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材料：

450克的吐司模型1個(gè)、水果條1個(gè)（以下的量在書(shū)中是1個(gè)450克的吐司的量，因?yàn)槲页瑦?ài)自由做的椰蓉吐司的樣子所以勻出了1/4的面團(tuán)?？竞玫耐滤緞偤瞄L(zhǎng)到滿模）。

中種面團(tuán)：高筋面粉254克、酵母粉3克、水（牛奶）140克。

主 面 團(tuán)：低筋面粉58克、糖28克、鹽4克、奶粉18克、全蛋28克、水（牛奶）6克、黃油47克。