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2012/2/8 16:05
做法：
1、材料A全部混合，攪拌成團(tuán)即可，蓋上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約90分鐘。
2、材料B全部混合加入撕成小塊的做法1，攪拌成稍具光滑的面團(tuán)后加入無鹽奶油，攪拌至可拉出大片薄膜的完成階段。
3、蓋上保鮮膜，進(jìn)行第二次發(fā)酵約30分鐘。
4、面團(tuán)分割成3等份，滾圓后蓋上保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘。
5、面團(tuán)從中間向上下?lián){開成橢圓型（長約20cm，寬約10cm），翻面后卷起成圓柱體，松馳10分鐘后，再次搟開，翻面卷起。
6、分別放入吐司模內(nèi)，蓋上保鮮膜，進(jìn)行最后發(fā)酵約50分鐘，面團(tuán)發(fā)至模型的9分滿時，蓋上上蓋。
7、烤箱180度預(yù)熱后，放入吐司模，下層烘烤約35分鐘。
