2012/2/8 16:10

做法：

步驟1：將腐乳攪成泥狀，把各種原料都倒入面粉內(nèi)，和勻成面團(tuán)，靜置面團(tuán)（醒面）5~10分鐘；

步驟2：將面團(tuán)分次，用搟面杖壓成薄片，用刀去不整齊邊切成長(zhǎng)方型，再分別切成長(zhǎng)型的小方片；

步驟3：小方片對(duì)折，從對(duì)折一頭的中間用刀切1/2長(zhǎng)，再展開(kāi)小面片，將一頭穿過(guò)中間的空縫，拉伸整型好；