2012/2/8 16:11

做法：

1、將澄粉放入盆中，沖入適量沸水，先用筷子攪合再用手揉成柔軟的澄面團(tuán)。

2、將糯米粉和糖混合均勻，加入豬油，澄面團(tuán)，溫水，揉透成光滑的面團(tuán)。餳面30分鐘。

3、將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟，關(guān)火，放涼后盛入保鮮袋中，用搟面杖搟碎，倒入碗中，調(diào)入白糖，混合均勻成黑芝麻餡兒。

4、將餳好的面團(tuán)均勻分切成16個(gè)小劑子，取出一個(gè)小劑子，其他的用濕布蓋好防止風(fēng)干。