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2012/2/8 16:14
小貼士：
1、沒有楓糖用蜂蜜好了，再不然就換成砂糖，為了一道點(diǎn)心去花幾十塊錢買瓶楓糖不值得哈。
2、我只用到了胡蘿卜汁，渣子全扔掉了，有些可惜，加些胡蘿卜茸進(jìn)去也可以。
3、這面團(tuán)著色很快，要注意觀察。我差不多只烤了三四分鐘就成這樣了，表面上色過深。我家里的楓糖用完了，以后再找機(jī)會(huì)重做吧。
4、關(guān)于吐司制作的細(xì)節(jié)，尤其是最后發(fā)酵“不長(zhǎng)個(gè)兒”的問題，請(qǐng)看舊文《偽版醇奶吐司》。如果你嫌做吐司揉面太累的話，也可以用這個(gè)配方把面團(tuán)揉到擴(kuò)展階段做成小面包，至于如何裝飾就看你喜歡了。
