2012/2/8 16:20

暗香浮動(dòng) blog

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最近做的甜面包基礎(chǔ)都是一個(gè)比例。。很懶的做法。

這個(gè)面包不要做太長(zhǎng)。。我試過(guò)幾次做細(xì)些象麻花那樣的外形，但都過(guò)不了最后發(fā)酵這關(guān)，很容易有斷的地方。。

原料：

高粉250g、酵母1又1/4小勺、鹽1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黃油30g。