2012/2/8 16:20

做法：

1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵到二倍大，約75到80分鐘。

2、發(fā)酵好的面團(tuán)分割為2團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。

3、二次卷?yè){，排入吐司模做最后發(fā)酵到8分滿，約60分鐘。

4、烤箱200度預(yù)熱，烤40分鐘。

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