2012/2/8 16:20

10、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)短相同的細(xì)條狀，三條交匯在一起，編成辮子狀后頭尾相連。

11、連接處面朝下放模具內(nèi)，最后放溫暖處發(fā)酵模具八分滿，表面刷全蛋液。

13、190度烘烤約40分鐘。

Tips：

1、酵母中加些白糖，利于增加活性。

2、水不要一次性添加，視各家面團(tuán)的情形而定，成團(tuán)就好。

3、蔓越莓干要最后加入，用手揉勻面團(tuán)就好，攪拌機(jī)則會(huì)使蔓越莓干過(guò)碎。

4、面包要室溫保存，盡快吃完。

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