2012/2/8 16:20
倒入燉紅豆時剩的湯,那個湯經(jīng)過沉淀,豆沙在下面,稍微倒點上面的浮水出去,然后把下面的豆沙全倒入鍋中翻炒,炒到冰糖全部融化為止。
把一個漏勺放在大碗上面,取一勺炒好的紅豆放在上面過濾(可以用另一個勺子往下壓,這樣會加快些進程)
2012/2/8 16:20
倒入燉紅豆時剩的湯,那個湯經(jīng)過沉淀,豆沙在下面,稍微倒點上面的浮水出去,然后把下面的豆沙全倒入鍋中翻炒,炒到冰糖全部融化為止。
把一個漏勺放在大碗上面,取一勺炒好的紅豆放在上面過濾(可以用另一個勺子往下壓,這樣會加快些進程)